Menú Sabado
27/04/2024
Primeros:
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- Arroz caldoso de marisco
- Arroz meloso con rabo y setas silvestres
- Fabada asturiana con su compango
- Sarten de langostino salvaje al ajillo
- Revuelto de morcilla con tiras de pimiento rojo
- Ensalada templada de gulas con salsa de miel y mostaza
- Setas a la plancha con alioli
- Espárragos de Aranjuez con pico de gallo
- Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
- Caldo de nuestro puchero con fideitos
Segundos:
- Entrecot de ternera al carbón con patatas panaderas
- Cachopo Asturiano con jamón y queso Manchego
- Codillo braseado al estilo Faro con patatinas
- Secreto de ibérico al Pedro Ximenez
- Solomillo de ternera con guarnición
- Chuletillas de lechal con patatuelas
- Lubina a la espalda con sus cachelos
- Bacalao de la abuela confitado con sofrito de ajos
- Tajada de emperador a la plancha con lluvia de valenciana
- Atún a la plancha con guacamole
Postres
Tartas de la casa, flan, arroz con leche de la abuela, brioche con helado de vainilla, fruta natural
24.00€
*El menú incluye 1 bebida, postre o café. Se puede elegir entre patatas o ensalada de guarnición. No se sirve ½ menú