Menú Sabado
13/05/2024
Primeros:
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- Arroz caldoso de marisco
- Arroz meloso con rabo y setas silvestres
- Fabada asturiana con su compango
- Sarten de langostinos al ajillo
- Revuelto de morcilla con tiras de Piquio
- Ensalada templada de gulas con salsa de miel y mostaza
- Pimientos del Piquio rellenos de bacalao
- Setas a la plancha con alioli suave
- Croquetas caseras de jamón con mermelada de tomate
- Salmorejo cordobés con su picadito
Segundos:
- Entrecot de ternera al carbón con patatas panaderas
- Cachopo Asturiano con jamón y queso Manchego
- Codillo braseado al estilo Faro
- Secreto de ibérico al Pedro Ximenez
- Solomillo de ibérico con salsa de setas silvestres
- Chuletillas de lechal con patatuelas
- Emperador plancha con lluvia de valenciana
- Atún rojo al grill con guacamole
- Bacalao de la abuela con ajitos tostaos
- Lubina a la bilbaina con patata hervida
Postres
Tartas de la casa, flan, arroz con leche de la abuela, brioche con helado de vainilla, fruta natural
24.00€
*El menú incluye 1 bebida, postre o café. Se puede elegir entre patatas o ensalada de guarnición. No se sirve ½ menú